Vins Listrac-Médoc Grand Listrac - 1985

Avis Viniou

Le Grand Listrac 1985 est un vin rouge originaire de Listrac-Médoc, une appellation réputée du Médoc dans la région bordelaise. Ce vin se caractérise par un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que l'absence de détails sur l'assemblage précis laisse place à une certaine part de mystère. Le millésime 1985 est connu pour des conditions climatiques favorables, offrant des vins bien équilibrés et avec une structure tannique élégante. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et argileux, confère au vin une complexité et une longévité admirables. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturité optimale des raisins. Le Château Grand Listrac, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité à prix abordable, complète le tableau.

Pour apprécier pleinement ce Grand Listrac 1985, des plats de viande rouge rôtie ou grillée tels qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf se marieraient à merveille avec ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Des plats traditionnels de la région bordelaise, comme une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes, accentueront les nuances de ce vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux pourraient également couronner cette expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Débutez par une observation de sa robe qui, bien qu'évoluée, devrait présenter des reflets grenat profonds. Humez les arômes développés avec des notes de sous-bois, de cuir et de fruits mûrs. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins fondus, et laissez-vous porter par sa finale persistante. Afin de développer toute sa complexité, une aération préalable en carafe d'une heure pourrait s'avérer bénéfique.