Vins Saint-Émilion Clos Fourtet - 1988 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Clos Fourtet

1988

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1988
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Château / Domaine	Clos Fourtet
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	80,40 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1988 - 1992

Maturité

1993 - 2003

Apogée

2004 - 2019

Déclin

2020 - 2030+

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Avis Viniou

Le Clos Fourtet 1988 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion, située dans le vignoble renommé de Bordeaux. Ce millésime, issu du Libournais, se distingue par son assemblage typique des grands vins de la région, principalement à base de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère aux vins une belle structure et un potentiel de garde remarquable. L'année 1988 a été marquée par un climat favorable, avec un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins, favorisant ainsi l'élaboration de vins somptueux et équilibrés.

La région de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est réputée pour ses paysages vallonnés et ses vignobles historiques. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, elle offre aux vignes un ensoleillement généreux et une protection naturelle contre les vents violents. L'histoire viticole de ce secteur remonte à l'époque romaine, et sa renommée s'est développée au fil des siècles, grâce à l'excellence de ses crus.

Afin de mettre en valeur le Clos Fourtet 1988, il est recommandé de le déguster avec des mets savoureux tels qu'un magret de canard rôti, un filet de bœuf en croûte ou un plateau de fromages affinés. Pour un accord régional, optez pour un lamproie à la bordelaise, plat typique de la région de Bordeaux. Ces plats riches en saveurs sauront souligner les nuances complexes et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Clos Fourtet 1988, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe préalable d'une à deux heures permettra d'aérer le vin et de libérer toute sa palette aromatique, composée de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées raffinées.