Vins Margaux Château Durfortvivens - 2018

Avis Viniou

Le Château Durfort-Vivens 2018, issu de l'appellation Margaux dans le Médoc, est un remarquable vin rouge de Bordeaux. Il se caractérise par un assemblage typique de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, bien que l'information sur le mélange exact ne soit pas fournie ici. Le millésime 2018, réputé pour son excellent potentiel, offre un vin à la fois puissant et élégant avec des arômes de fruits noirs, de prune et des notes subtiles de sous-bois. Margaux est renommée pour ses sols graveleux qui favorisent le cabernet sauvignon, offrant à ces vins une finesse et une complexité remarquables. Le domaine Durfort-Vivens possède une riche histoire, faisant partie de la prestigieuse classification de 1855, et est connu pour sa démarche écologique et ses pratiques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats de viande rouge délicatement assaisonnés comme un filet de bœuf rôti, accompagné de légumes racines. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie aux truffes, se marieront parfaitement avec la complexité du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, envisagez un magret de canard sauce aux mûres, qui viendra sublimer les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Durfort-Vivens 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, commencez par observer sa robe, d'un grenat intense et brillant. Ensuite, amusez vos narines avec son bouquet expressif avant de le savourer en bouche, où sa structure élégante et son équilibre vous captiveront.