Vins Margaux Prieuré-Lichine - 2007

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2007 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Ce vin se caractérise par un assemblage typique des cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2007 est connu pour sa complexité et sa finesse, exprimant des arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices, avec des tanins soyeux. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une élégance et une structure remarquables. Le Château Prieuré-Lichine, avec une histoire remontant au 12ème siècle, bénéficie d'une réputation bien établie pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent et révèlent l'essence du terroir.

Pour accompagner ce Margaux 2007, optez pour des plats aux saveurs riches et raffinées. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf aux morilles sublimeront les nuances complexes du vin. Les fromages affinés à pâte molle, comme un Brie de Meaux, offriront également un mariage harmonieux. Les plats régionaux, tels qu'un magret de canard au miel et aux épices, feront écho à la profondeur et à l'intensité de ce Margaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre une aération complète. Commencez par observer sa robe grenat sombre aux reflets pourpres, puis humez pour distinguer les arômes de fruits mûrs, de cèdre et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fondus qui témoignent de l'élégance propre aux grands Margaux.