Vins Margaux Prieuré-Lichine - 2007

Avis Viniou

Le Prieuré-Lichine Margaux 2007 est un vin rouge élégant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Margaux, située dans le Médoc. Bien que le millésime soit sans cépage précisé, les vins de Margaux sont traditionnellement issus de l'assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, produisant des vins souples et bien structurés. Le millésime 2007, marqué par un climat capricieux, a exigé une vinification minutieuse pour mettre en valeur le terroir aux sols de graves qui offrent des arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. Le Château Prieuré-Lichine, avec son histoire remontant au XVIe siècle, est réputé pour son approche équilibrée et respectueuse de la tradition viticole de Margaux.

Pour accompagner ce Margaux 2007, optez pour des mets qui complètent sa structure et ses arômes délicats. Un canard rôti ou un filet mignon de porc aux pruneaux souligneront la rondeur et la complexité du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise se marieront également subtilement avec le vin, grâce à leur richesse savoureuse et la tendreté de la viande, enrichissant l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Il est conseillé de le carafuter une heure avant la dégustation pour laisser s'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges mûrs et de notes boisées. En bouche, appréciez la finesse des tannins et l'équilibre entre l'acidité et le fruité. Cette approche progressive vous permettra d'apprécier toutes les nuances de ce Margaux raffiné.