Vins Margaux Château Prieuré Lichine - 2013

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2013 est un vin rouge emblématique de l’appellation Margaux, située au cœur du prestigieux Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Ce millésime révèle toute la finesse du terroir grâce à un assemblage typique du Médoc, dominé généralement par le cabernet sauvignon, accompagné de merlot et, selon les années, d’une touche de petit verdot et de cabernet franc, même si l’assemblage exact n’est pas précisé ici. La vinification, attentive et respectueuse de la tradition bordelaise, met l’accent sur l’extraction délicate pour préserver la finesse du fruit, la fraîcheur et l’élégance des tanins. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques fraîches et humides, a donné des vins plus légers, axés sur la fraîcheur, le fruit et une architecture tannique plus souple que les années solaires.

La région de Margaux, réputée pour son raffinement et la délicatesse de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire et de l’Atlantique, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les sols de cette appellation sont composés de graves profondes, qui assurent un bon drainage et permettent au système racinaire de la vigne de s’enfoncer. Cette combinaison confère aux vins de Margaux une expression subtile, florale, et un toucher de bouche soyeux qui les distingue souvent parmi les grands crus du Médoc. L’histoire viticole de la région remonte au XVIIIe siècle et Margaux figure parmi les quatre appellations les plus renommées du Médoc, alliant tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce Margaux 2013, on privilégiera des viandes délicates comme un filet de boeuf rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une volaille de Bresse aux morilles. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme un brie de Meaux ou un camembert affiné, souligneront aussi sa finesse. Pour rester dans la tradition bordelaise, un canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise seraient des choix parfaits.

À la dégustation, il est recommandé de servir ce Margaux entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins, notamment sur ce millésime délicat, et de profiter au mieux de ses subtils arômes de fruits rouges, de violette, ainsi que de ses nuances boisées et épicées. Ce vin pourra encore patienter quelques années en cave, mais il s’appréciera déjà aujourd’hui sur sa fraîcheur et son élégance caractéristiques.