Vins Margaux Château Rauzan-Gassies - 1986

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 1986 est un vin rouge réputé de l'appellation Margaux AOC, situé dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce vin appartient à la prestigieuse classification de Deuxième Cru Classé, signe de son excellente qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Margaux sont généralement issus d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, ainsi que de petites proportions de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 1986 est reconnu pour sa longévité et sa structure tannique marquée, offrant aujourd'hui une complexité exceptionnelle après plus de trois décennies de vieillissement en cave.

La région de Bordeaux est vénérée mondialement pour ses vins, et le terroir unique de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés, contribue à la finesse et à l'élégance des vins produits. Le climat océanique tempéré modéré par l'Océan Atlantique permet une maturation lente et régulière, essentielle pour le développement des arômes complexes caractéristiques de ces vins d'exception.

Pour profiter pleinement de ses saveurs, ce Margaux 1986 s'accorde merveilleusement avec des plats raffinés tels que le filet de bœuf en croûte, l'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore le canard aux cerises. Les mets de la région, comme un magret de canard ou un gratin dauphinois, mettront en valeur ses arômes subtils et sa structure soyeuse.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 17 et 18°C. Compte tenu de son âge, il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir pour lui permettre de s'épanouir pleinement et de libérer son bouquet riche et complexe. Ainsi préparé, il révèlera des notes évoluées de cuir, de sous-bois et de fruits noirs confiturés, typiques d'un Margaux mature.