Vins Margaux Prieuré-Lichine - Le Cloître - 2015

Avis Viniou

Le Prieuré-Lichine, millésime 2015, est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin est une cuvée nommée Le Cloître, mettant en avant un assemblage typique du Médoc, bien que ses proportions exactes ne soient pas précisées. Cette région est reconnue pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et procurent aux raisins une maturation optimale. L'année 2015 a été particulièrement clémente, offrant un climat idéal, avec un été chaud et des nuits fraîches, permettant d'obtenir des raisins d'une excellente maturité et concentration.

Margaux, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les vignes y ont une histoire riche, remontant à plusieurs siècles, où elles ont toujours produit des vins emblématiques de Bordeaux. Ce terroir unique, mêlé à l'usage méticuleux de techniques de vinification traditionnelles, apporte au Prieuré-Lichine une élégance et une profondeur particulières.

Pour sublimer ce magnifique vin de Margaux, il est conseillé de l'associer à une cuisine raffinée. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, s'accordent idéalement avec sa structure et ses arômes complexes. Les plats régionaux tels qu'un canard aux cèpes ou un magret de canard sauce au vin rouge révèleront également tout le potentiel de ce cru.

Pour déguster le Prieuré-Lichine 2015 dans les meilleures conditions, laissez-le s'aérer en carafe pendant une à deux heures avant la dégustation. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et ses tanins soyeux.