Vins Margaux Château Tertre - L'Orangerie du Tertre - 2023

Avis Viniou

L’Orangerie du Tertre 2023 est le second vin du prestigieux Château du Tertre, situé sur l’appellation Margaux, dans le Médoc, au cœur du vignoble bordelais. Cette cuvée rouge est issue d’un assemblage typique de la région, à dominante de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc, voire du Petit Verdot selon les millésimes. Le millésime 2023, encore très jeune, exprime déjà une belle fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits rouges croquants, de groseille, de cassis et de mûre, soutenues par des nuances florales et une touche d’épices douces. L’élevage, principalement en barriques, apporte rondeur et structure, tout en laissant s’exprimer la finesse caractéristique des vins de Margaux.

La région de Margaux, reconnue pour ses grands vins élégants, bénéficie d’un terroir gravelo-sableux particulièrement drainant, qui favorise la maturité idéale des Cabernets. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, offre des conditions de maturité lentes, propices à la finesse et à la complexité des arômes. Les vins de Margaux sont réputés pour leur équilibre, leur bouquet raffiné et leur grande capacité de garde, héritage d’une histoire viticole séculaire.

Pour valoriser le style souple et fruité de L’Orangerie du Tertre 2023, il s’accordera à merveille avec une volaille rôtie aux herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore un agneau de lait du Médoc rôti. Des plats de la région comme le canard aux cèpes ou les champignons farcis s’associeront harmonieusement à sa vivacité et à ses tanins fins. Pour une touche plus contemporaine, vous pouvez marier ce vin avec des légumes grillés ou une belle assiette de fromages affinés à pâte mi-dure comme le Comté ou le Cantal.

Servez L’Orangerie du Tertre entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de 30 minutes à une heure pour que le vin déploie toute sa palette aromatique. Ce vin peut être apprécié sur sa jeunesse pour sa fraîcheur, ou patienté encore quelques années pour gagner en complexité.