Vins Margaux Château Tertre - L'Orangerie du Tertre - 2023

Avis Viniou

L’Orangerie du Tertre 2023 est le second vin du réputé Château du Tertre, situé dans l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc. Ce vin rouge est issu d’un subtil assemblage de cépages traditionnels bordelais, généralement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, complétés de petites touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot selon le millésime. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse due à une climatologie modérée, avec un printemps doux et un été sans excès de chaleur, permettant aux raisins de mûrir lentement et d’offrir une belle complexité aromatique. Ce vin séduit par son élégance, ses notes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussées de subtiles touches florales et délicatement boisées, grâce à un élevage soigneusement maîtrisé en barriques.

Margaux est reconnue comme l’une des appellations les plus emblématiques du vignoble bordelais, réputée pour la finesse et l’élégance de ses vins. La région bénéficie de sols de graves profondes, parfaitement drainants, qui forcent la vigne à puiser ses ressources en profondeur, conférant ainsi fraîcheur et complexité aux vins. Le climat océanique favorable, modéré par la proximité de la Gironde, permet une maturation optimale des cépages, tandis que l’histoire viticole de Margaux remonte à plusieurs siècles avec des techniques et un savoir-faire perpétués et affinés au fil des générations.

L’Orangerie du Tertre 2023 accompagnera idéalement des plats raffinés comme un filet de bœuf grillé, un magret de canard rôti ou un gigot d’agneau aux herbes. Pour des accords plus locaux, privilégiez une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal révèleront également sa gourmandise fruitée.

Pour une dégustation optimale, je conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pendant une heure afin de révéler toute sa palette aromatique et sa douceur de tanins. Ce vin peut se savourer jeune pour sa fraîcheur ou patienter quelques années en cave pour permettre à son bouquet de s’épanouir pleinement.