Vins Margaux Château Rauzan-Gassies - 2022

Avis Viniou

Le Château Rauzan-Gassies 2022, originaire de l’appellation Margaux dans le vignoble du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge sec représentant avec élégance l’identité de son terroir. Issu majoritairement de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2022 se distingue par une robe profonde et intense. Jeune, il dévoile déjà un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette, ainsi que de subtiles touches boisées et toastées issues de l’élevage en barriques de chêne. La texture en bouche est ample, soutenue par une belle structure tannique typique des Margaux, promettant un joli potentiel de garde.

Margaux est l’une des appellations les plus célèbres de la rive gauche bordelaise, considérée pour la finesse et l’élégance de ses vins. Le terroir exceptionnel repose sur des sols de graves profondes qui assurent un drainage parfait, idéal pour la maturation du Cabernet Sauvignon. Le climat océanique tempéré permet une maturité lente et progressive des raisins, préservant fraîcheur et finesse. Histoire et tradition s’y conjuguent : Margaux, dont la notoriété s’est construite dès le XIXe siècle, incarne l’expression la plus raffinée du Médoc.

Pour accompagner ce Château Rauzan-Gassies 2022, orientez-vous vers des mets qui valoriseront sa structure et son raffinement. Un carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore une daube de bœuf feront ressortir la complexité aromatique du vin. En accord régional, les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté affirmeront la rondeur du Margaux.

En dégustation, servez ce vin dans de grands verres afin de libérer ses arômes, à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération d’une heure en carafe s’avérera bénéfique pour révéler toute la jeunesse et la richesse du millésime 2022. Ce vin peut déjà se savourer ou patienter quelques années en cave pour exprimer son potentiel maximal.