Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 1989

Avis Viniou

Ce Château Brane-Cantenac 1989 est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Margaux AOC, au cœur du prestigieux Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce grand cru classé de deuxième rang (2e Grand Cru Classé en 1855) se compose traditionnellement d’un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, complété par du merlot et une touche de cabernet franc, parfois petit verdot. Le millésime 1989 fut marqué par des conditions climatiques idéales : un été chaud, sans excès, et une récolte précoce, conférant aux vins une maturité parfaite et des tannins suaves. Le terroir graveleux, emblématique de Brane-Cantenac, apporte finesse, élégance et un toucher racé au vin. Après une vinification traditionnelle, le vin a bénéficié d’un élevage en barriques de chêne, ce qui lui confère une complexité aromatique remarquable après plusieurs décennies de garde.

La région de Margaux est réputée pour produire les vins les plus raffinés du Médoc, où les sols de graves profondes favorisent l’expression de la délicatesse et de l’équilibre. Le climat tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire de la Gironde, permet une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et vitalité. Margaux, riche d’une longue histoire viticole, incarne l’excellence bordelaise et séduit par la subtilité de ses vins, particulièrement apte à vieillir harmonieusement.

Après près de 35 ans, ce Brane-Cantenac 1989 dévoile des arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois, de truffe noire, de tabac blond et de cuir, portés par des tanins fondus et une grande persistance en bouche. Il s’accordera merveilleusement avec une pièce de bœuf rôtie, un filet de canard aux cèpes, un magret grillé ou un agneau de Pauillac. Les plats régionaux, comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes farcis, magnifieront également ce grand vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 17-18°C. Une ouverture une heure avant de le déguster, voire un léger carafage, permettra de libérer toute la palette aromatique de cette belle bouteille à maturité.