Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 2014

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 2014, Grand Cru Classé de Margaux, est un vin rouge emblématique de cette appellation prestigieuse du Médoc, au sein de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir d’un assemblage classique de cépages nobles de la rive gauche – principalement le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et parfois une pointe de Petit Verdot –, ce millésime 2014 offre tout le raffinement de la propriété. L'année 2014 est marquée par un été doux suivi d’un automne ensoleillé, permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une agréable fraîcheur. La vinification, dans le respect des traditions, allie extraction délicate et élevage en barriques de chêne français, dont une part importante de bois neuf, apportant complexité et potentiel de garde au vin.

Margaux est reconnue pour ses sols graveleux, d’excellente capacité de drainage, qui favorisent la production de vins d’extrême élégance. Ce terroir valorise l’expression du Cabernet Sauvignon, donnant des rouges fins, parfumés et remarquablement équilibrés. Le microclimat local est tempéré par la proximité de la Gironde et de l’océan Atlantique, contribuant à la douceur et à la maturité progressive des baies. L’appellation Margaux est ancrée dans l’histoire viticole du Médoc et demeure synonyme de finesse et de longévité, où les grands crus tels que Brane-Cantenac s’illustrent particulièrement.

Ce Margaux 2014, avec ses arômes intenses de violette, de cassis, de réglisse et de cèdre, s’accordera magnifiquement avec une côte de veau grillée, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un pigeon rôti aux champignons. Les fromages à pâte dure, comme un vieux Comté ou un Ossau-Iraty affiné, seront également de parfaits alliés pour souligner la subtilité de ses tanins.

Je vous recommande d’ouvrir ce vin au moins une heure avant la dégustation pour qu’il s’exprime pleinement. La température idéale de service se situe autour de 17-18°C, ce qui mettra en valeur toute la complexité aromatique et la fraîcheur caractéristique de ce Grand Cru Classé de Margaux.