Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 2013

Le Château Brane-Cantenac 2013 est un Grand Cru Classé de l’appellation Margaux, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge est principalement issu d’un assemblage typique de la rive gauche : le cabernet sauvignon domine, accompagné de merlot, et parfois rehaussé de petites proportions de cabernet franc, petit verdot, ou carmenère selon les parcelles. Le millésime 2013 fut délicat à Bordeaux, marqué par une météo capricieuse, obligeant les vignerons à faire preuve de rigueur et de précision à la vigne comme au chai. La vinification, soignée et respectueuse du terroir, vise à préserver la finesse et l’élégance, signatures du cru, tout en tirant le meilleur du fruit dans une année fraîche et complexe. Le vin présente une robe rubis profonde ; au nez, il développe des arômes subtils de fruits rouges frais, de violette, de feuille de tabac et d'épices douces. En bouche, la structure est fine, les tanins fondus témoignent d’un élevage intelligent, et l’ensemble reste d’une belle harmonie et fraîcheur.

Margaux, réputée pour ses crus délicats, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et équilibrée du cabernet sauvignon et du merlot. Les sols sont riches en graves profondes, ce qui assure un excellent drainage et favorise l’élégance des vins. L’histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, et Margaux se distingue depuis toujours par la finesse, la souplesse et la complexité de ses vins, qui allient puissance et raffinement aromatique.

Ce Brane-Cantenac 2013 accompagnera merveilleusement des mets raffinés. Il sublimera un carré d’agneau de Pauillac en croûte d’herbes ou un magret de canard sauce aux cèpes, mais aussi un filet de bœuf Rossini. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le beaufort s’accorderont également à sa délicatesse. Pour une expérience locale, essayez-le avec un canard aux cèpes ou des ris de veau dorés, deux spécialités du Sud-Ouest.

Je conseille de servir ce vin autour de 16-18°C, après une aération d’une à deux heures en carafe, afin de déployer toute sa palette aromatique. Ce millésime, déjà accessible, saura révéler toute sa finesse à table, mais pourra encore évoluer quelques années dans une cave bien tempérée.