Vins Margaux Château Marquis d'Alesme Becker - 2016

Château Marquis d'Alesme Becker 2016 est un grand vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Margaux, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru classé du Médoc met en avant l’assemblage typique du bordelais, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est exceptionnel grâce à des conditions climatiques idéales : un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, avec juste assez de pluie en septembre pour parfaire la maturité du raisin. La vinification est soignée, mêlant tradition et modernité, avec un élevage en barriques de chêne français apportant structure et complexité.

Le vignoble de Margaux repose sur des sols de graves profondes mêlées d’argile et de calcaire, qui assurent un drainage optimal et favorisent la concentration des raisins. L’influence de l’estuaire de la Gironde tempère le climat, permettant une lente maturation des cépages. Margaux est réputée pour produire parmi les vins les plus élégants du Médoc, alliant finesse, fraîcheur et grande capacité de garde. L’histoire du Château Marquis d'Alesme remonte au XVIIIe siècle, et ce domaine continue de se distinguer par la précision de ses vins et leur style raffiné.

Ce Margaux 2016 se révèle idéal avec des côtes d’agneau grillées, un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Pour rester dans l’accord régional, dégustez-le avec une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes. Il s’accorde également avec un gratin de cèpes, du gibier à plumes ou des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal entre-deux.

Avant dégustation, je vous conseille d’ouvrir la bouteille et de la carafer au moins une heure à l’avance afin de révéler pleinement le bouquet aromatique complexe, fait de fruits noirs, de violette et de notes toastées. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier la subtilité et l’élégance de ce grand vin de Margaux.