Vins Margaux Château Marquis d'Alesme Becker - 2019

Avis Viniou

Le Château Marquis d’Alesme Becker 2019 est un Margaux Grand Cru Classé emblématique du Médoc. Ce vin rouge met en avant l’élégance caractéristique de son appellation, à travers un assemblage inspiré : le cabernet sauvignon prédomine, accompagné par le merlot, le petit verdot et parfois le cabernet franc. Le millésime 2019 s’est exprimé avec une belle maturité, grâce à une météo favorable, produisant un vin doté d’une belle structure, des tanins fins et soyeux, et une expression aromatique riche. En cave, l’élevage s’effectue généralement en fûts de chêne français, dont une proportion importante de barriques neuves, ce qui apporte des notes délicates de vanille, de cèdre et d’épices, en harmonie avec des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), de violette et de réglisse. La bouche se montre ample, élégante et persistante, fidèle à la réputation raffinée des Margaux.

Le vignoble de Margaux jouit d’un terroir à la singularité reconnue. Implanté sur des croupes graveleuses aux sols drainants, il bénéficie aussi d’un climat océanique tempéré. L’histoire viticole de Margaux remonte à plusieurs siècles, avec un classement officiel des crus en 1855 qui a forgé sa renommée mondiale. La finesse et la complexité de ses vins viennent autant de la nature de ses sols que du savoir-faire ancestral allié aux techniques modernes de vinification.

Pour sublimer un Château Marquis d’Alesme Becker 2019, privilégiez des mets fins et savoureux. Le vin s’accorde à merveille avec une côte de bœuf grillée, un filet de veau aux morilles, ou un magret de canard rôti. Les champignons et les sauces à base de truffe magnifient également sa profondeur aromatique. Pour un clin d’œil régional, une entrecôte à la bordelaise aux échalotes fondantes, accompagnée de pommes de terre sarladaises, sera particulièrement appropriée.

Avant de le déguster, il est recommandé de carafer le vin une à deux heures afin de révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 17-18°C pour apprécier pleinement son équilibre et sa longueur en bouche. Ce millésime possède aussi un joli potentiel de garde, vous laissant le choix entre le plaisir d’une dégustation relativement jeune ou la patience d’attendre une décennie supplémentaire pour découvrir toute l’ampleur de sa maturité.