Avis Viniou
Le Château Marquis Alesme Becker 2003 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, en France. Cette appellation est reconnue pour produire des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, un vin de Margaux est typiquement un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et parfois de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, nous imaginons donc une présence significative de ces cépages. Le millésime 2003 a été marqué par une canicule estivale, ce qui a donné des vins mûrs, concentrés, avec des tanins soyeux et une belle richesse aromatique. Le terroir de Margaux, avec ses graves profondes, favorise un drainage optimal et contribue à la finesse et à la longévité des vins.
La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols graves de la région de Margaux sont composés de graviers, galets, et sables, permettant une excellente régulation thermique et hydrique des vignes. L'histoire viticole de Margaux remonte à des siècles avec des crus classés prestigieux inscrits lors du classement de 1855, dont le Château Marquis Alesme Becker fait partie.
Pour les accords mets et vins, un Margaux comme celui-ci se marie magnifiquement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Pour honorer la région, essayez-le avec un gigot d'agneau accompagné de légumes de saison. Les plats en sauce, comme une sauce bordelaise, enrichiront également l'expérience gustative, tout comme un plateau de fromages affinés.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin est à son apogée, mais il peut encore se garder quelques années pour ceux qui préfèrent des tanins davantage fondus.
