Vins Margaux Château Tertre - 2014

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2014 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce grand cru classé est produit à partir d’un assemblage typique des cépages bordelais : principalement Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2014 a bénéficié d’un climat équilibré, avec un printemps doux, un été frais, puis un bel automne ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. Après une vinification traditionnelle en cuves, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie neuves, ce qui lui confère sa complexité aromatique et sa structure.

La région de Margaux est réputée pour ses sols de graves profondes, particulièrement propices au Cabernet Sauvignon qui y trouve une expression raffinée et élégante. Ces terres favorisent le drainage, offrant aux vignes une concentration naturelle. Le climat océanique tempéré, typique du Médoc, protège les raisins des excès de chaleur et tendance à lisser la maturité, tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre du vin. Margaux incarne une longue tradition viticole où finesse et subtilité aromatique sont les maîtres-mots.

Pour sublimer ce Château du Tertre 2014, optez pour des mets savoureux comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux airelles ou encore un tournedos de bœuf sauce bordelaise. Les classiques de la région, tels que les cèpes sautés ou un gratin de pommes de terre à la truffe, s’accordent également à merveille à sa structure tannique soyeuse et ses arômes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de bois précieux.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures à l’avance afin d’exprimer toute la complexité de son bouquet. Ce Margaux pourra être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et son élégance, ou prolongé en cave pour en révéler toute l’harmonie lors des prochaines années.