Vins Margaux Château Tertre - 2018

Avis Viniou

Le Château du Tertre 2018, Grand Cru Classé de l’appellation Margaux, dévoile toute la finesse et l’élégance propre à ce terroir prestigieux du Médoc bordelais. Ce vin rouge est issu d’un assemblage typique de la région, mêlant principalement le cabernet sauvignon, le merlot, complété parfois par du cabernet franc et du petit verdot. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat marqué par un été chaud et sec, permettant d’obtenir une maturité optimale, avec des raisins concentrés en arômes et des tanins mûrs. La vinification, respectueuse du fruit, allie tradition et modernité, favorisant l’expression pure du terroir sur des notes subtiles de fruits noirs, de violette, d’épices douces, avec une trame boisée élégante issue de l’élevage en barriques.

Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, est reconnue pour la singularité de ses graves profondes et bien drainées, idéales pour donner naissance à des vins raffinés et harmonieux. Le terroir profite d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire, offrant une maturation progressive des baies et des vendanges souvent tardives. L’histoire viticole de Margaux est intimement liée à l’essor des grands vins de Bordeaux, reconnus depuis des siècles pour leur capacité de garde et leur finesse incomparable.

Pour sublimer ce Margaux, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf, un carré d’agneau ou un magret de canard. Les plats élaborés à base de champignons, de truffe ou de sauce au vin s’associent également magnifiquement à la complexité du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment de brie de Meaux, mettra en avant sa texture veloutée. Pour les amateurs de gastronomie régionale, un entrecôte à la bordelaise sera un compagnon idéal.

Il est conseillé de servir ce Château du Tertre 2018 à une température de 16-18°C. Une aération en carafe de 1 à 2 heures avant le service permettra de révéler toute la palette aromatique du vin et d’assouplir ses tanins, pour une dégustation optimale dès aujourd’hui ou après quelques années de garde.