Vins Margaux Château Issan - 2017

Avis Viniou

Le Château Issan 2017 est un grand cru classé emblématique de l’appellation Margaux, niché au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge d’exception est principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, avec une proportion significative de Merlot, et parfois une pointe de Petit Verdot. Le millésime 2017 se caractérise par des conditions climatiques contrastées, marquées par un printemps précoce puis par un été frais et sec, conférant au vin une structure élégante, des tanins fins et une belle fraîcheur. Les vignes du château bénéficient d’un terroir graveleux exceptionnel, favorisant un enracinement profond et une grande complexité aromatique. La vinification, alliant tradition et modernité, met en valeur la pureté du fruit et l’expression fidèle du terroir.

La région de Margaux est reconnue comme l’une des plus prestigieuses du Médoc, réputée pour ses vins raffinés et délicats. Margaux jouit d’un climat océanique tempéré, avec l’influence bénéfique de l’estuaire de la Gironde qui réduit les risques de gel et favorise la maturation optimale des raisins. Les sols de graves profondes, mêlées d’argile et de sables, apportent finesse et élégance aux vins de l’appellation. Riche d’une longue histoire viticole, la région cultive l’excellence depuis des siècles et abrite certains des plus grands crus du Bordelais, dont Château Issan fait partie.

Ce Margaux 2017 s’accordera magnifiquement avec un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une viande de bœuf maturée grillée ou encore un magret de canard sauce aux cèpes. Pour un accord régional, tentez une lamproie à la bordelaise ou un canard aux pruneaux, plats qui mettent en valeur la rondeur et la subtilité du cru.

Pour apprécier pleinement ce Château Issan 2017, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une à deux heures en carafe afin de laisser s’exprimer la richesse de son bouquet. Il peut se conserver en cave encore quelques années pour gagner davantage de complexité et d’harmonie.