Vins Margaux Gassies - 2013

Avis Viniou

Le Château Gassies 2013 est issu de l’appellation Margaux, un terroir emblématique du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge sec est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le cabernet sauvignon, complété par du merlot, et parfois une pointe de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2013 fut marqué par des conditions climatiques difficiles en Bordeaux, avec un printemps frais et humide suivi d’un été modérément chaud, donnant des vins à la structure élégante, à la robe rubis plutôt claire, et à l’expression aromatique dominée par le fruit rouge (groseille, cerise), des notes florales, des touches de cèdre et d’épices discrètes. La vinification à Margaux privilégie l’élégance sur la puissance, avec un élevage sous bois apportant finesse et complexité aromatique.

Margaux, installée sur la rive gauche de la Gironde, se distingue par ses sols graveleux, dont la texture permet un bon drainage et favorise la maturation lente mais complète des raisins. Le climat est océanique tempéré, apportant une certaine douceur favorisant l’expression subtile des vins, réputés pour leur finesse et leur aptitude au vieillissement. L’histoire viticole de Margaux remonte plusieurs siècles et le Château Gassies s’inscrit dans cette prestigieuse tradition, offrant des cuvées à l’équilibre remarquable charmeur typique de l’appellation.

Pour accorder ce Margaux 2013, optez pour des mets raffinés qui sauront souligner sa finesse et sa discrétion. Il accompagnera parfaitement un magret de canard grillé, un filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore un carré d’agneau aux herbes. Des plats de la région, comme la lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la moelle, révéleront tout son potentiel. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brie affiné ou un comté jeune.

En dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe, particulièrement pour ce millésime, permettra d’aérer le vin et d’en libérer toute la complexité aromatique. Ainsi, vous profiterez pleinement du charme et de la délicatesse propres aux Margaux du Château Gassies.