Vins Margaux Château du Tertre - 2006

Le Château Tertre 2006 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Margaux AOC, située dans la région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le Médoc. Ce vin est souvent issu d'un assemblage typique de cette région, composé principalement de cabernet sauvignon, de merlot, et parfois de cabernet franc et de petit verdot, qui s'harmonisent pour donner un vin à la fois puissant et élégant. Le millésime 2006, bien que légèrement moins célèbre que 2005, a bénéficié d'une météo favorable qui a permis aux raisins de mûrir correctement, offrant des arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois, avec des notes subtiles de vanille et d'épices grâce à un élevage généralement en barriques de chêne.

La région de Margaux est reconnue pour produire certains des vins les plus raffinés de Bordeaux, caractérisés par leur finesse et leur structure tannique équilibrée. Située sur la rive gauche de la Garonne, cette sous-région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols de graves, composés de cailloux et de galets, assurent un bon drainage et reflètent la chaleur, facilitant ainsi la maturation des raisins. L'histoire viticole de Margaux remonte à plusieurs siècles, la région ayant acquis sa réputation d'excellence depuis le classement de 1855.

Pour sublimer le Château Tertre 2006, il est recommandé de l'associer à des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore des canards aux cerises seront des choix judicieux. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac se mariera à merveille.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Il est préférable de le décanter une heure à l'avance pour lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes et d'assouplir ses tanins encore présents, mais qui s'adoucissent avec le temps.