Vins Moulis-en-Médoc Château Branas Grand Poujeaux - 2021

Avis Viniou

Le Château Branas Grand Poujeaux est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, dans l'appellation Moulis-en-Médoc. Cette région, connue pour ses terroirs uniques, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente des cépages bordelais traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques délicates, a su tirer profit du sol graveleux et argilo-calcaire typique du Médoc pour développer un vin équilibré et élégant. Le domaine Château Branas Grand Poujeaux jouit d'une réputation solide grâce à des techniques de vinification traditionnelles alliant savoir-faire et modernité, garantissant ainsi une qualité constante.

Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses arômes. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles que l'entrecôte bordelaise, seront idéales. Privilégiez également les plats de gibier, comme le canard rôti, qui mettront en valeur la complexité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le de lamproie à la bordelaise, un mets local qui saura dialoguer parfaitement avec ce vin du Médoc.

Pour apprécier pleinement le Château Branas Grand Poujeaux 2021, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Avant la dégustation, un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes. Dans la phase de dégustation, commencez par observer sa robe profonde et lumineuse, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, savourez sa texture soyeuse et ses tannins équilibrés qui prolongent le plaisir en bouche.