Vins Lalande-de-pomerol Château Vieux Chaigneau - 2014

Avis Viniou

Le Château Vieux Chaigneau 2014, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un splendide vin rouge de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, bien qu'aucun assemblage précis ne soit fourni, est typiquement dominé par le Merlot, avec parfois une petite quantité de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, caractéristiques de la région. Le millésime 2014 a offert des conditions relativement fraîches durant l'été mais a bénéficié d'une belle arrière-saison pour atteindre une maturité optimale. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est marqué par des sols de graves et d'argiles, conférant au vin sa structure et sa profondeur typiques.

Le Libournais, situé sur la rive droite de la Dordogne, est réputé pour ses sols idéaux favorisant un développement harmonieux des cépages. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, influencé par la Garonne et l'océan Atlantique, permet aux vignes de profiter d'un bon ensoleillement, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Lalande-de-Pomerol, avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est souvent comparée à sa prestigieuse voisine, Pomerol, et offre une alternative accessible avec des vins d'excellente qualité.

Ce vin rouge se marie à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce ainsi que des plats plus traditionnels de la région comme le confit de canard avec des pommes de terre sarladaises. Pour les amateurs de fromage, une sélection de fromages affinés sera une combinaison idéale pour souligner le fruité et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa belle structure, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique.