Vins Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2020

Le Château Bel-Air 2020 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans la région viticole renommée du Libournais, à Bordeaux. Ce cru met en avant une majorité de Merlot, souvent accompagnée d’un complément de Cabernet Franc, typique du terroir. Le millésime 2020, caractérisé par une météo contrastée, a permis une belle maturation des raisins, offrant des vins denses, structurés et élégants. Au chai, l’élevage est traditionnel, généralement en barriques de chêne, ce qui apporte complexité et douceur aux tanins sans dominer le fruité. On retrouve dans le verre une robe rubis profonde, des arômes gourmands de fruits noirs mûrs, de prune et de cerise, complétés par des notes boisées et finement épicées.

La région de Lalande-de-Pomerol jouxte l’illustre Pomerol et partage nombre de ses caractéristiques, tout en affichant une très belle identité. Les sols y sont diversifiés, mêlant argiles et sables graveleux, ce qui confère aux vins une structure charnue et une élégance aromatique. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, tempéré par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation progressive et une belle expression aromatique. L’histoire viticole du secteur est ancienne, forgée par la passion des propriétaires et une quête constante de qualité.

Pour accorder le Château Bel-Air 2020, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa rondeur et sa profondeur. Il s’entendra parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Côté accords régionaux, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou, pour une option végétarienne, une poêlée de cèpes. Les fromages à pâte molle et affinée comme le brie ou le camembert feront aussi très bon ménage avec ses tanins souples.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il sera intéressant de le carafer une heure à l’avance afin d’aérer sa matière et pleinement révéler sa palette aromatique. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant pour son fruit et sa gourmandise, mais saura également évoluer positivement après quelques années de garde en cave.