Vins Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2020

Le Château Bel-Air 2020, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, se distingue par son style authentique et élégant, emblématique de la rive droite bordelaise. Ce vin rouge sec est composé majoritairement de Merlot, cépage roi de la région, souvent accompagné d’un complément de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 a bénéficié d’une météo particulièrement clémente, offrant des raisins concentrés et parfaitement mûrs. Après une vinification soignée, favorisant l’expression du fruit tout en domptant la structure tannique, le vin est élevé en fût de chêne, ce qui lui apporte complexité et potentiel de garde.

Située au nord-est de Libourne, la région viticole de Lalande-de-Pomerol partage des caractéristiques proches de sa prestigieuse voisine Pomerol, avec des sols dominés par les graves, l’argile et le sable, conférant au vin une belle rondeur et une texture soyeuse. Le climat océanique tempéré, adouci par la Dordogne, favorise une maturité optimale du Merlot, apportant richesse aromatique et finesse. Lalande-de-Pomerol s’illustre depuis le XIXe siècle par son sens du détail et sa tradition familiale, offrant des vins au caractère généreux tout en conservant une accessibilité appréciée.

Le Château Bel-Air 2020 accompagnera parfaitement des plats de caractère comme un magret de canard rôti aux échalotes, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un confit de canard, tous hérités de la tradition gastronomique locale. Il sublimera également des mets plus simples telles que des côtes d’agneau grillées ou une assiette de fromages affinés, en particulier des pâtes pressées comme le Cantal ou le Comté.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C après un passage en carafe de trente minutes pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute la richesse de ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et ses subtiles notes boisées. Ce vin pourra aisément se garder en cave cinq à huit ans, où il développera des notes tertiaires plus complexes.