Vins Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2008

Avis Viniou

Château Bel-Air 2008 de l'appellation Lalande-de-Pomerol est un vin rouge issu d’un assemblage traditionnel de la région, dominé très probablement par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2008, marqué par un été frais suivi d’un bel automne, a permis une maturation lente et complète des raisins. Le vin affiche ainsi une belle structure, des tanins soyeux et une palette aromatique mêlant fruits noirs mûrs, notes de sous-bois et délicates touches épicées, rehaussées d’un développement tertiaire élégant après plus de quinze ans d’évolution en bouteille. Le terroir de Lalande-de-Pomerol repose sur des sols argilo-graveleux qui favorisent la rondeur et la gourmandise des vins, tout en leur conservant de la fraîcheur.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, jouit d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés. Cette influence maritime assure une maturation régulière de la vigne, permettant d’obtenir des vins d’équilibre et de finesse. Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la célèbre Pomerol, partage avec cette dernière un patrimoine viticole ancestral et une grande diversité de sols qui donnent à ses vins une vraie personnalité. Bien que moins célèbre, elle propose des crus très qualitatifs, prisés pour leur accessibilité et leur potentiel de garde.

Ce vin trouvera allié idéalement des plats riches, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard aux cèpes ou un agneau rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné ou un Saint-Nectaire, subliment lui aussi la texture soyeuse de Château Bel-Air. Pour un accord régional, n’hésitez pas à l’associer avec un confit de canard ou un grenier médocain.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer cette bouteille afin d’exprimer pleinement ses arômes évolués. La température optimale de service se situe entre 16 et 18°C, permettant aux saveurs et aux tanins fondus de s’exprimer avec une belle élégance.