Vins Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2020

Château Bel-Air 2020 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Ce cru est majoritairement élaboré à partir de Merlot, cépage emblématique de l’appellation, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020, reconnu pour sa générosité et sa structure, donne ici un vin aux arômes séduisants de fruits rouges mûrs (cerises, mûres), de prunes juteuses, accompagnés de notes épicées, de sous-bois et de chocolat après quelques années de maturation. En bouche, la texture est souple et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur aromatique, typique des bons Lalande-de-Pomerol.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré apportant humidité et douceur, idéal pour la maturation lente et optimale du Merlot. Les sols y sont principalement composés de graves, d’argiles et de sables, qui permettent un excellent drainage et confèrent aux vins finesse et complexité. Cette appellation jouxte la prestigieuse Pomerol et partage avec elle une longue histoire viticole débutant au Moyen Âge, qui a vu l’épanouissement de domaines réputés pour la délicatesse de leurs crus.

Pour sublimer Château Bel-Air 2020, privilégiez des accords avec des viandes rouges tendres, telles qu’un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou un carré d’agneau en croûte d’herbes. Des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes ou de pommes de terre sautées, seront parfaits. Ce vin accompagne également des fromages à pâte molle comme le brie de Meaux ou le camembert affiné.

Afin d’apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, en carafe durant une heure, favorise l’expression de ses arômes les plus subtils. Profitez ainsi pleinement du charme et de l’élégance de cette belle bouteille de Lalande-de-Pomerol.