Vins Haut-Médoc Château Ramage La Batisse - 2018

Avis Viniou

Château Ramage La Batisse 2018 est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région du Haut-Médoc, située dans le vignoble du Médoc à Bordeaux. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, donnant au vin une profondeur et une complexité remarquables. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probablement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typiques de cette région. Le terroir de gravier du Médoc et les techniques de vinification soignées confèrent à ce vin une structure tannique solide et des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. La région du Médoc est célèbre pour ses sols pauvres et bien drainés qui, couplés à un climat tempéré océanique, produisent des vins de grande garde. Château Ramage La Batisse est reconnu pour sa constance et son histoire, produisant des vins de caractère depuis des générations.

Pour réussir vos accords mets-vins, ce Haut-Médoc se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées, un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Des fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le beaufort, révéleront aussi ses arômes. Optez pour des plats de la région bordelaise, tels que l'entrecôte à la bordelaise, pour exalter sa palette aromatique riche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour l'aider à s'ouvrir. Observez sa robe pourpre intense dans le verre, puis prenez le temps de savourer les arômes enivrant de fruits noirs et d'épices en le humant délicatement. En bouche, découvrez un équilibre harmonieux entre acidité et tannins, une signature des grands vins de Bordeaux.