Vins Haut-Médoc Château Croix du Trale - 2017

Avis Viniou

Le Château Croix du Trale 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, classé Cru Bourgeois, une reconnaissance qualitative spécifique à la région du Médoc. Ce vin, du millésime 2017, n’indique pas précisément son assemblage mais, fidèle à la tradition bordelaise, il est très probablement composé d’un mariage harmonieux de cabernet sauvignon, de merlot et, dans une moindre mesure, de petit verdot ou de cabernet franc. En 2017, le Médoc a connu une météo contrastée avec un printemps marqué par des épisodes de gel, mais les parcelles du Haut-Médoc ont pu offrir des vins d’une belle concentration, aux tanins souples et à la fraîcheur équilibrée. La vinification privilégie souvent un élevage en barrique pour les Crus Bourgeois, apportant complexité et structure, tout en préservant le fruit.

Le Haut-Médoc, territoire emblématique de la rive gauche bordelaise, bénéficie d’un terroir exceptionnel : un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente et régulière des raisins, et des sols composés de graves, d’argile et de calcaire qui favorisent un drainage optimal. Cette mosaïque pédoclimatique explique la diversité et la typicité des vins rouges puissants et élégants produits ici. L’histoire du Médoc, terre d’excellence viticole depuis le XVIIe siècle, s’inscrit dans une longue tradition de recherche de l’équilibre entre force, fruit et potentiel de garde.

Le Château Croix du Trale 2017, avec sa trame fruitée souvent marquée par la cerise noire, le cassis, quelques notes de tabac blond et d’épices douces, s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard, ou encore un bœuf en croûte. Les plats régionaux, tel un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, mettront en valeur la structure du vin. On pourra également l’accompagner de fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un vieux cantal.

Pour une expérience optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Profitez-en dans les prochaines années, mais il possède encore un beau potentiel de garde pour ceux qui aiment la complexité des vins à maturité.