Vins Haut-Médoc Château Larose-Trintaudon - 2017

Avis Viniou

Le Château Larose-Trintaudon 2017, un Cru Bourgeois de l'appellation Haut-Médoc, incarne l'élégance typique des vins de Bordeaux. Ce rouge provient d'une région prestigieuse, réputée pour ses sols riches en grave qui favorisent un drainage optimal. Bien que le terme "Blend" ne soit pas spécifié, le Médoc est traditionnellement élaboré avec un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des arômes de fruits noirs, épices et une structure tannique enviable. Le millésime 2017, marqué par des aléas climatiques, a cependant produit des vins équilibrés. Le domaine, riche de son héritage, est reconnu pour son savoir-faire qui allie tradition et innovation.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte sauce bordelaise. Les plats en sauce mériteraient également d'être considérés pour leur capacité à rehausser les nuances du vin. À la recherche d'une alliance régionale ? Une lamproie à la bordelaise serait un choix raffiné, mettant en valeur la richesse et l'intensité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Larose-Trintaudon 2017 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'épanouir pleinement ses arômes complexes. En l'observant, on apprécie sa robe pourpre intense ; ensuite, humez ses arômes fruités et épicés. Enfin, dégustez par petites gorgées, en laissant le vin évoluer sur le palais pour apprécier toute sa profondeur et son élégance.