Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 1994

Avis Viniou

Le Château Lanessan 1994 est un vin rouge remarquable provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime 1994 est typique de la région, reflétant la subtilité et la complexité des vins de Bordeaux. Composé principalement de cépages classiques bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et possiblement d'autres variétés comme le Petit Verdot ou le Cabernet Franc, ce vin exprime le savoir-faire traditionnel de la région. La vinification, bien que peu détaillée ici, suit probablement les pratiques bordelaises habituelles, mêlant fermentation en cuves et élevage en barriques de chêne, pour développer des tannins raffinés et une palette aromatique élégante.

La région du Médoc, et plus précisément le Haut-Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui assure une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de graves, riches en galets roulés, favorisent un excellent drainage, essentiel pour la santé de la vigne. Ce terroir unique, associé à une longue histoire viticole remontant à des siècles, confère aux vins leur caractère si particulier, puissant et équilibré.

Le Château Lanessan 1994 se marie délicieusement avec des plats savoureux et complexes. Pensez à l'associer à une côte de bœuf grillée, des magrets de canard ou encore un agneau de Pauillac, un plat phare de la région. Pour une touche locale, essayez-le avec un confit de canard et des pommes de terre sarladaises.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de service de 16-18°C. Laissez-le respirer pendant environ une heure avant la dégustation pour que les arômes s'ouvrent pleinement. Ce vin, avec ses tannins fondus et son bouquet évolué, promet une belle expérience de dégustation.