Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 1991

Avis Viniou

Le Château Lanessan est un vin rouge issu du célèbre terroir du Haut-Médoc, une sous-région de Bordeaux connue pour ses vins charpentés et élégants. Le millésime 1991 est particulièrement remarquable malgré une année difficile sur le plan climatique, avec un printemps frais et un été pluvieux. Ce vin bénéficie d’un long vieillissement en barriques de chêne qui contribue à sa complexité et à sa profondeur. Sans spécification précise de l'assemblage, on peut supposer une prédominance de Cabernet Sauvignon, typique des vins de cette région, offrant des arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois avec une texture tannique et une belle longueur en bouche.

Le Haut-Médoc, partie intégrante de la région bordelaise, possède un terroir caractérisé par des sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, essentiel pour la culture de la vigne. Le climat est tempéré par la proximité de l'Océan Atlantique, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, renforçant sa renommée internationale, particulièrement dans la production de vins rouges de garde.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets de caractère. Vous pouvez l'associer à un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plat de gibier tel qu'une daube de sanglier. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Cantal entre-deux, sublimeront également ses arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement, offrant ainsi un plaisir de dégustation à la hauteur de son prestigieux terroir. Ce vin peut encore évoluer en cave, mais il est probablement à son apogée et saura ravir les amateurs de vins bordelais authentiques.