Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 2011

Le Château Lanessan 2011 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. La propriété est reconnue pour ses assemblages typiques de cépages bordelais, dominés par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Petit Verdot et parfois une pointe de Cabernet Franc. Ce millésime 2011, bien qu’initialement marqué par des conditions météorologiques contrastées, a permis d’obtenir des vins d’une élégance classique, exprimant une belle structure tannique et une fraîcheur appréciable. À la dégustation, le Château Lanessan se distingue par une robe grenat profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune, finement accompagnés de notes épicées, boisées et de tabac, fruits de l’élevage traditionnel en barriques de chêne.

La région du Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’Atlantique et l’influence de la Gironde. Les sols, mêlant graves, sables et argiles, favorisent un enracinement profond de la vigne et contribuent à la complexité aromatique des vins. Le Haut-Médoc bénéficie d’une histoire viticole riche, marquée par le classement de ses châteaux en 1855, et demeure aujourd’hui encore une référence pour les amateurs de grands vins de garde, réputés pour leur précision et leur potentiel d’évolution.

Pour sublimer un Château Lanessan 2011, il est conseillé de l’associer à des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau du Médoc, un magret de canard ou encore une entrecôte à la bordelaise. Les plats mijotés, comme le bœuf bourguignon ou un civet de gibier, mettront en valeur la structure et la finesse aromatique du vin. Les fromages affinés, notamment de type tomme, ossau-iraty ou cantal, constituent également des compagnons idéals.

Avant de le servir, il est recommandé de laisser le vin s’aérer en carafe une à deux heures, surtout après quelques années de garde, afin d’exprimer toute sa palette aromatique. La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Une belle expérience de dégustation attend les amateurs de vins de Bordeaux classiques avec ce millésime authentique du Château Lanessan.