Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 2012

Le Château Lanessan 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin est typiquement un assemblage, bien que non précisé ici, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant une base tannique solide avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une pointe de sous-bois. Le millésime 2012, marqué par une année climatique variée, a favorisé une bonne maturité des raisins. Le terroir graveleux du Médoc contribue à la complexité et à la structure du vin, avec des techniques de vinification alliant tradition et innovation. Bordeaux est réputé pour ses sols drainants et son climat océanique tempéré, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. Le Château Lanessan, avec une histoire qui remonte au XIXe siècle, est reconnu pour produire des vins de grande qualité, illustrant le savoir-faire médocain.

Pour accompagner le Château Lanessan 2012, envisagez des plats tels que le gigot d'agneau rôti, relevé de romarin et d'ail, ou un magret de canard aux figues. Ces mets souligneront la profondeur et la richesse aromatique du vin. Des plats régionaux bordelais comme l'entrecôte à la bordelaise, grillée et servie avec une sauce au vin, complètent admirablement la palette de ce Haut-Médoc, créant une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie locale.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez en observant sa robe pourpre profond, puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure tannique et la finale persistante. Ce vin révèle toute sa splendeur avec le temps, chaque gorgée offrant une nouvelle dimension à découvrir.