Vins Haut-Médoc Château Lanessan - 2021

Avis Viniou

Le Château Lanessan 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais, notamment cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, bien que l'assemblage spécifique de ce millésime ne soit pas renseigné. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps humide suivi d'un été sec et chaud, favorisant la maturité des raisins. La vinification du Château Lanessan respecte les pratiques traditionnelles du Médoc, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes, suivie d’un élevage en barriques de chêne pour enrichir le profil aromatique. Le Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, offre un terroir propice à la production de vins puissants et complexes. Le domaine du Château Lanessan, riche d'une histoire remontant au 18ème siècle, jouit d'une réputation honorable pour ses vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 2021, optez pour des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou une entrecôte, qui sauront sublimer ses tanins veloutés. Des plats en sauce, notamment un bœuf bourguignon ou une daube de bœuf, s'accorderont également parfaitement. En termes de cuisine régionale, une lamproie à la bordelaise, un mets traditionnel de la région, fera écho aux nuances profondes et élégantes du vin.

Lors de la dégustation du Château Lanessan 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes à une heure permettra une meilleure expression des arômes. Commencez par apprécier sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins raffinés et sa finale persistante. Ce Haut-Médoc saura offrir une expérience sensorielle mémorable, fidèle à son terroir d'origine.