Vins Haut-Médoc Château Paloumey - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Paloumey 2015 France Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois
Bordeaux - Haut-Médoc
Cru Bourgeois
Château Paloumey
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Classification Cru Bourgeois
Château / Domaine Paloumey
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2015 - 2017
Maturité
2018 - 2022
Apogée
2023 - 2029
Déclin
2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Château Paloumey 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015, bénéficiant de la classification Cru Bourgeois, est le résultat d'une année particulièrement favorable qui a permis au vignoble de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le vin est un assemblage typique de la région, bien qu'aucune spécificité des cépages ne soit indiquée, il est probable qu'il soit composé principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot et, éventuellement, d'une petite proportion de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Ces cépages confèrent au vin des arômes de fruits noirs, de cassis, accompagné de notes délicates de cèdre et d'épices douces. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton, suivie d'un élevage en fûts de chêne, lui donne une structure élégante et une belle profondeur.

La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les températures, créant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol est composé de graves garonnaises, un mélange de graviers et de sables, qui assurent un bon drainage, ce qui est essentiel pour la maturation optimale des raisins. L'histoire du Médoc est riche et ancienne, avec des châteaux renommés qui produisent certains des vins les plus célèbres au monde.

Pour accompagner ce Château Paloumey 2015, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et son équilibre. Un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un bœuf Wellington s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux. Les accords régionaux sont également une belle option, comme une entrecôte bordelaise ou un canard aux pruneaux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure raffinée. Il peut être carafé une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir et de se développer.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2023
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2023
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Château Paloumey 2022
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2022
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2021
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2020
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Château Paloumey 2020
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2019
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Château Paloumey 2019
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2018
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2017
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2016
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2015
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2011
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Paloumey 2009
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2001
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2001
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2000
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2000
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Paloumey

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