Vins Haut-Médoc Château Paloumey - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Paloumey 2019 France Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur bio
Bordeaux - Haut-Médoc
Cru Bourgeois Supérieur
Château Paloumey
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Classification Cru Bourgeois Supérieur
Château / Domaine Paloumey
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2022 - 2023
Maturité
2024 - 2028
Apogée
2029 - 2033
Déclin
2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Paloumey 2019 est un vin rouge Cru Bourgeois Supérieur issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2019, en harmonie avec les traditions bordelaises, est dominé par les cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent complété par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le terroir du Médoc est réputé pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage, permettant ainsi aux vignes de produire des raisins de qualité supérieure. La vinification traditionnelle de ce vin met en avant des méthodes biologiques, respectueuses de l'environnement, ce qui en accentue la pureté et la finesse.

La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Ce climat, associé à l'histoire viticole de la région remontant à plusieurs siècles, fait du Médoc un lieu de naissance pour certains des meilleurs crus de Bordeaux. Les vins produits ici sont souvent structurés, expressifs et dotés d'une grande capacité de garde.

En termes d'accords mets-vins, le Château Paloumey 2019 s'accorde merveilleusement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte ou un gigot d'agneau. Des plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise sublimeront également ses tanins soyeux et sa palette aromatique complexe, composée de notes de fruits noirs et d'épices.

Pour apprécier au mieux ce Haut-Médoc, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe permet de libérer pleinement ses arômes, révélant sa structure élégante et ses nuances subtiles.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2023
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2023
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Château Paloumey 2022
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2022
Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2021
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2020
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur Château Paloumey 2020
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2019
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2018
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2017
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2016
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2015
Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Paloumey 2015
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2014
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2011
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Paloumey 2009
Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2009
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2001
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2001
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey 2000
Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2000
Château Paloumey
Drapeau FR Bordeaux Haut-Médoc Château Paloumey Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Paloumey

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