Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Cissac |
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Le Château Cissac 2020 est un vin rouge typique de l'appellation Haut-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Bien que la mention doive être précisée sur le cépage dans votre description, il est probable que ce vin repose principalement sur un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, comme c'est souvent le cas dans cette région. Le millésime 2020 promet un vin structuré grâce à une année de croissance marquée par un équilibre entre chaleur et humidité, favorisant la maturité optimale des raisins. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés, confère aux vins une minéralité et une élégance caractéristiques, tandis que la vinification traditionnelle en cuves puis en fûts de chêne ajoute profondeur et complexité.
La région bordelaise est renommée pour son climat océanique tempéré, idéal pour la culture des vignes et la production de vins de garde. L'histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, et les vins du Château Cissac sont souvent reconnus pour leur capacité à bien vieillir, développant une complexité accrue avec les années.
Pour mettre en valeur ce vin séduisant, optez pour des accords mets-vins qui sauront relever ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et ses tanins bien intégrés. Une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard mettront en valeur la structure du vin. Des plats de la région comme un magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise constitueront également des choix judicieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Cissac 2020 à une température de 16 à 18°C. N'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de bien s'exprimer et livrer toute la richesse de ce vin prometteur du Haut-Médoc.
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