Vins Haut-Médoc Château Hourtin-Ducasse - 2017

Avis Viniou

Le Château Hourtin-Ducasse 2017 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est le reflet d'un millésime 2017 qui, malgré les défis climatiques, a su offrir une belle expression de finesse et d'élégance typique des vins du Médoc. À base d’un assemblage classique de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent avec de petites proportions de Cabernet Franc et Petit Verdot, ce vin se distingue par une structure tannique affirmée et un potentiel de garde intéressant. Sa vinification soignée repose sur un travail minutieux au vignoble et une maîtrise parfaite du vieillissement en fût de chêne, qui confère au vin des arômes complexes et une profondeur appréciable.

La région du Médoc, et plus précisément l’appellation Haut-Médoc, est réputée pour ses terroirs exceptionnels composés de sols graveleux qui permettent un bon drainage et favorisent la maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue également à la richesse et à la diversité aromatique de ses vins. Ce terroir unique est le berceau d’une longue histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, inscrivant le Haut-Médoc parmi les régions les plus réputées du monde.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 2017, optez pour des mets riches en saveurs qui sauront sublimer son caractère. Des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau seront des alliés parfaits. Les fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté peuvent également créer une harmonie gustative intéressante.

Pour apprécier pleinement votre Château Hourtin-Ducasse 2017, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafant une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement et révéler toute sa complexité.