Le Château Lanessan 2008, Cuvée Delbos-Bouteiller, est un vin rouge sec issu de l’appellation Haut-Médoc, dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Composé principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce millésime 2008 révèle une belle complexité aromatique après plusieurs années de garde. La vinification traditionnelle bordelaise, avec un élevage en barriques de chêne, vient sublimer la structure tannique et confère au vin des notes subtiles d’épices, de fruits noirs mûrs et de sous-bois, éclatant dans une bouche profonde et élégante. La patine du temps a arrondi ses tanins, et la finale s’étire sur des touches de tabac blond, de cuir et de réglisse.
La région du Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde, profitant d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. Les sols y sont majoritairement graveleux, favorisant un excellent drainage et permettant aux racines de la vigne d’aller puiser profondément les minéraux du terroir. Riche d’une histoire viticole séculaire et d’un savoir-faire reconnu dans le monde entier, le Médoc demeure une référence pour les amateurs de grands vins rouges de garde, à la fois puissants et raffinés.
Ce Château Lanessan accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un gigot d’agneau aux herbes. Pour un accord régional, privilégiez une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, servis avec des cèpes ou des pommes de terre sarladaises. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou un Comté, sublimeront également la structure élancée de ce vin.
Pour révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure afin d’offrir au vin une belle aération. Bonne dégustation et belle découverte de ce classique du Haut-Médoc !
