Vins Pauillac Lacoste-Borie - 1989 - Recensioni, consigli, invecchiamento e prezzi.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Lacoste-Borie

1989

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1989
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Château / Domaine	Lacoste-Borie
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1990 - 1993

Maturité

1994 - 2003

Apogée

2004 - 2018

Déclin

2019 - 2028+

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Avis Viniou

Le Lacoste-Borie 1989 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse appellation Pauillac dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime se distingue par sa complexité et sa profondeur, typiques de son terroir d'origine. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Pauillac sont généralement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois par une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Ce vin est le produit de sols graveleux caractéristiques de la région, qui favorisent un bon drainage et contribuent à la structure tannique raffinée et à la longévité du vin. La vinification soignée à Pauillac vise à exprimer l'élégance et la richesse du terroir dans chaque bouteille.

La région de Bordeaux est influencée par un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux et des étés chauds, avec une pluviométrie suffisante qui procure aux vignes un environnement optimal pour une maturation lente et régulière. L'histoire viticole de Pauillac est riche et remonte à plusieurs siècles, ayant forgé sa réputation sur des vins de qualité et devenant ainsi une référence mondiale pour les amateurs de grands crus.

Pour accompagner ce Lacoste-Borie 1989, privilégiez des plats de viande rouges rôties ou grillées comme un bœuf de Kobe ou un gigot d'agneau. Les fromages affinés tels qu'un Comté vieux ou un Roquefort sublimeront également ses saveurs. Des plats régionaux comme le confit de canard apportent une dimension supplémentaire lorsqu'ils sont associés à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pauillac à une température de 16 à 18°C. Décantez-le au moins une heure avant de le servir pour permettre aux arômes complexes de se déployer pleinement. Cela vous assurera une expérience de dégustation mémorable, révélant le caractère mature et soyeux de ce millésime 1989.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022

Lacosteborie

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021

Lacosteborie

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020

Lacoste-Borie

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Lacoste-Borie

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018

Lacoste-Borie

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017

Lacoste-Borie

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016

Lacoste-Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2015

Lacoste-Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2015

Lacosteborie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2014

Lacoste-Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013

Lacoste-Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2007

Lacoste Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2006

Lacoste-Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2004

Lacoste Borie

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2000

Lacoste-Borie

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1998

Lacoste-Borie

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1997

Lacoste-Borie

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1996

Lacoste-Borie

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1988

Lacoste-Borie

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1986

Lacoste-Borie

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