Vins Pauillac Château Haut-Batailley - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Grand Cru

Château Haut-Batailley

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Haut-Batailley
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2013 - 2016

Maturité

2017 - 2021

Apogée

2022 - 2031

Déclin

2032 - 2041+

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Avis Viniou

Le Château Haut-Batailley, un Grand Cru de Pauillac datant de 2012, est un vin rouge emblématique de la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce vin est généralement composé essentiellement des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, avec parfois un ajout de Petit Verdot, typique des assemblages bordelais. Le millésime 2012 est marqué par des conditions climatiques contrastées, ayant été une année où un printemps humide suivi d'un été sec et chaud a permis une maturation homogène et une récolte de haute qualité. Le terroir de Pauillac, constitué de graves sur un sous-sol calcaire, favorise un drainage idéal et confère au vin sa structure tannique remarquable et son potentiel de garde.

La région de Pauillac, située dans le Médoc sur la rive gauche de la Gironde, est renommée pour ses grands vins de caractère, souvent complexes et profonds. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses précipitations modérées et ses étés chauds, assure une maturation optimale des raisins. Pauillac a une histoire viticole riche remontant à plusieurs siècles, faisant partie des terroirs les plus réputés de Bordeaux, réputée pour ses vins qui peuvent être conservés plusieurs décennies.

Pour accompagner ce Grand Cru Classé, optez pour des mets qui sauront révéler toutes ses nuances. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf de qualité ou un agneau de Pauillac, sont des choix traditionnels parfaits. Vous pourriez également envisager de servir un canard avec une sauce aux cèpes, ou encore un plateau de fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le vieux Gouda, qui feront ressortir la complexité aromatique du vin.

Afin de profiter pleinement de ce Pauillac 2012, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra aux arômes de se libérer pleinement et contribuera à arrondir sa structure tannique, pour une dégustation des plus harmonieuses.

Autre millésime

Bordeaux Pauillac Château Haut-Batailley 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2023

Château Haut-Batailley

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022

Château Haut-Batailley

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021

Château Hautbatailley

Bordeaux Pauillac Chateau Haut-Batailley 2019

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Chateau Haut-Batailley

Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Haut-Batailley 2019

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Château Haut-Batailley

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018

Château Hautbatailley

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016

Château Haut-Batailley

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016

Château Hautbatailley

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015

Château Haut-Batailley

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2014

Château Haut Batailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2013

Château Haut-Batailley

Bordeaux Pauillac Chateau Haut-Batailley 2012

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2012

Chateau Haut-Batailley

Bordeaux Pauillac Grand Cru Château Hautbatailley 2011

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011

Château Hautbatailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2011

Château Hautbatailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2007

Château Haut-Batailley

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 2004

Château Haut-Batailley

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2002

Château Haut-Batailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2001

Château Haut-Batailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2000

Château Haut-Batailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995

Château Haut-Batailley

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993

Château Hautbatailley

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989

château HAUT BATAILLEY ?

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1985

Château Haut-Batailley

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1980

Château Haut-Batailley

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1968

Château Hautbatailley

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1965

Château Haut-Batailley

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