Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos des Menuts - L'Excellence - 2018

Avis Viniou

Le Clos des Menuts Cuvée L'Excellence 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru de Bordeaux, issu du célèbre terroir du Libournais. Ce vin rouge sec marie magnifiquement la richesse des cépages Merlot et Cabernet Franc, offrant une structure tannique élégante et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de subtiles nuances boisées. Le millésime 2018, marqué par un climat clément et une maturation optimale des raisins, confère à ce vin une profondeur et une intensité saisissantes. Saint-Émilion est célèbre pour ses sols argilo-calcaires uniques et son microclimat favorable, qui donnent naissance à des vins soyeux et équilibrés. Le Clos des Menuts, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition viticole, contribue fièrement à la renommée de cette région.

Pour accompagner la Cuvée L'Excellence 2018, optez pour un filet de bœuf sauce Bordelaise, des côtelettes d'agneau grillées ou un cassoulet riche en saveurs. Ces plats, avec leur complexité et leur intensité, sauront sublimer les arômes fruités et les tanins fins de ce Saint-Émilion. En hommage à ses racines bordelaises, un fromage affiné comme le Comté ou un Saint-Nectaire se mariera aussi parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Prévoyez de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe rubis profonde, puis humez les parfums envoûtants de fruits des bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longueur en finale. Prenez le temps d’apprécier chaque nuance de ce Saint-Émilion Grand Cru, véritable hommage au terroir de Bordeaux.