Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos Fourtet - 2009

Avis Viniou

Le Clos Fourtet Saint-Émilion Grand Cru 2009 est un vin rouge prestigieux provenant de la région viticole de Bordeaux, reconnue pour ses terroirs d'exception. Niché dans le Libournais, ce cru de Saint-Émilion se caractérise par un splendide assemblage dominé par le Merlot, agrémenté de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, conférant au vin richesse et complexité. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité, offrant des vins concentrés avec un potentiel de garde exceptionnel. Le terroir calcaire de Saint-Émilion ajoute minéralité et structure, tandis que les techniques de vinification traditionnelles et méticuleuses sublimement développées intègrent les saveurs fruitées et épicées. Clos Fourtet, avec son histoire riche, est un domaine emblématique connu pour sa constance et son excellence.

Pour savourer pleinement ce vin, il convient de l'associer à des mets délicats. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés tel un brie ou un camembert accompagneraient parfaitement ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Les plats typiques de la région, comme un confit de canard ou un rôti de bœuf à la bordelaise, révèleraient la finesse et l'élégance du Clos Fourtet, tout en célébrant la richesse culturelle gastronomique de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Fourtet 2009 entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure afin d'aérer le vin et d'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, observez les reflets grenat indiquant son évolution. Ensuite, humez le verre pour déceler ses arômes de prune, cassis et notes épicées. Enfin, en bouche, laissez le vin déployer ses tanins souples, sa texture veloutée et sa persistance aromatique mémorable.