Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos Fourtet - 2022

Avis Viniou

Le Clos Fourtet 2022, un Saint-Émilion Grand Cru Classé, est un vin rouge d'exception provenant du cœur du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime s'annonce prometteur, bénéficiant d'une vendange soignée et de conditions climatiques favorables. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle structure et une finesse aromatique. Les cépages traditionnels de Saint-Émilion, principalement le Merlot, sont ici à l'honneur, offrant une complexité et une profondeur caractéristiques. La région de Bordeaux, et en particulier Saint-Émilion, est réputée pour son climat océanique, ses sols variés et sa riche tradition viticole. Clos Fourtet, avec son histoire prestigieuse, figure parmi les domaines les plus respectés de la région, produisant des vins d'une grande élégance et d'un potentiel de garde remarquable.

Pour sublimer le Clos Fourtet 2022, envisagez de l'associer à un rôti de bœuf aux herbes, un canard aux cerises ou un carré d'agneau. Ces plats révèleront la subtilité et la profondeur aromatique du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux compléteront également cette expérience sensorielle. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard à la bordelaise, qui capturera l'essence même du terroir bordelais.

La dégustation de ce Saint-Émilion Grand Cru demande une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer deux heures avant la dégustation pour libérer toute sa gamme aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tannins veloutés et sa longueur. Ce vin promet d'enchanter les amateurs et connaisseurs lors de moments de partage privilégiés.