Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Marzelle - 2001

Avis Viniou

Le Château La Marzelle 2001, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un vin rouge d’exception qui incarne toute l’élégance du Libournais. Issu d’un assemblage principalement composé de Merlot, complété par du Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon, ce millésime exprime la beauté de ce terroir avec une belle complexité aromatique. En 2001, le climat bordelais, marqué par des conditions météorologiques équilibrées, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin à la fois puissant et racé. Les sols graveleux et argilo-sableux de La Marzelle confèrent aux vins finesse, profondeur et une structure tannique soyeuse, tandis que l’élevage soigné en barriques de chêne vient parfaire les subtilités du bouquet.

La région de Saint-Émilion est l’une des références historiques du vignoble bordelais, reconnue pour la diversité et la grande qualité de ses crus, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vignes bénéficient d’un microclimat tempéré idéal et d’une mosaïque de sols qui favorisent l’expression de terroirs singuliers. Le Merlot, cépage dominant, s’exprime ici avec rondeur, générosité et une capacité admirable au vieillissement, produisant des vins réputés pour leur élégance et leur gourmandise.

Le Château La Marzelle 2001 s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et généreuse. Il sublimera un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou encore un tournedos Rossini. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’un rôti de bœuf façon bordelaise ou d’un gratin de cèpes et pommes de terre. Les fromages affinés à pâte dure ou fleurie, tel un vieux Comté ou un Saint-Nectaire fermier, en feront également ressortir toute la richesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru Classé à une température de 17-18°C, après un léger carafage pour lui permettre d’exprimer toute sa complexité et sa suavité. Prenez le temps de l’aérer une trentaine de minutes afin de libérer ses arômes subtils de fruits mûrs, d’épices douces, de sous-bois et de truffe, typiques d’un beau Bordeaux à maturité.