Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lamarzelle - 1976

Le Château Lamarzelle 1976, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge de grande noblesse, représentatif du terroir d’exception de la rive droite bordelaise. Issu principalement du cépage Merlot, avec une part complémentaire de Cabernet Franc, ce millésime ancien traduit la typicité de son sol argilo-calcaire et le savoir-faire d’une vinification traditionnelle, adaptée à l’élevage des grands vins de garde. Le millésime 1976 a été marqué par un climat chaud et sec, ce qui a donné des vins structurés, à la maturité affirmée, mais à la fraîcheur légèrement atténuée, favorisant des arômes évolués de fruits compotés, de sous-bois, de cuir et de truffe qui séduisent les amateurs de vieux bordeaux.

Saint-Émilion est un village médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, niché dans une région à la fois prestigieuse et pittoresque. Son vignoble est caractérisé par des sols de calcaire à astéries sur les plateaux et d’argile en coteaux, des éléments qui apportent à la fois une élégance minérale et une structure équilibrée à ses vins. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempérament idéal pour l’expression du Merlot, cépage roi du secteur, mais aussi pour la longévité des vins. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, et la tradition y est toujours vivace grâce à la génération actuelle de vignerons.

Ce grand cru ancien accompagnera avec raffinement des plats riches et délicats comme un magret de canard rôti aux cèpes, une côte de bœuf grillée, ou encore un tournedos Rossini. Pour un accord purement régional, privilégiez une entrecôte bordelaise ou même une lamproie à la bordelaise aux notes épicées et savoureuses, qui feront écho à la profondeur aromatique du vin.

Pour la dégustation, ce millésime doit être manipulé avec précaution. Je vous conseille une température de service entre 17 et 18°C, avec une ouverture au moment du service afin de préserver la délicatesse de ses arômes tertiaires. Pensez à décanter délicatement si un dépôt important est présent, mais évitez une aération trop longue qui pourrait fragiliser la structure de ce vin mature. Profitez de ce voyage dans le temps qui révèle toute l’élégance et la complexité du patrimoine bordelais.