Vins Saint-Estèphe Cos Estournel - 2021

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cos Estournel 2021 France Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 195 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2023
Maturité
2024 - 2027
Apogée
2028 - 2040
Déclin
2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Château Cos d'Estournel 2021 est un vin rouge qui incarne l'élégance et le caractère des grands crus de Saint-Estèphe, une appellation prestigieuse de la région viticole du Médoc à Bordeaux. Dans ce millésime, le vin affiche une robe d'un rouge profond, typique des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon qui composent habituellement l'assemblage, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée ici. Ces cépages, réputés pour leur richesse et leur potentiel de garde, s'épanouissent sur un terroir particulier, marqué par des sols de graves bien drainants qui contribuent à la concentration et à la complexité du vin. La vinification est soignée, avec des techniques modernes qui optimisent l'extraction des arômes et des tanins, tout en préservant l'équilibre et la finesse du profil aromatique.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les conditions climatiques sont idéales pour la viticulture, avec des étés relativement chauds et des précipitations bien réparties tout au long de l'année. L'histoire viticole de Saint-Estèphe remonte à plusieurs siècles, et cette appellation est connue pour produire des vins robustes avec un potentiel de vieillissement exceptionnel, soutenu par une structure tannique solide et des notes minérales distinctes.

Les accords mets-vins pour un Saint-Estèphe tel que le Cos d'Estournel 2021 se dirigent naturellement vers des plats savoureux qui soulignent sa complexité. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée sauront magnifier la profondeur du vin. Des plats traditionnels de la région, comme un confit de canard accompagné de pommes sautées, seront également des compagnons de choix.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse de ses arômes tout en garantissant une expérience harmonieuse. Une légère décantation avant service pourrait également être bénéfique pour aérer le vin et en révéler toute la complexité.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos d'Estournel 2017
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017
Cos d'Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2015
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2011
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2007
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2007
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2004
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2002
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1999
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1999
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1998
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1998
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1993
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1993
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1991
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1991
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1970
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1970
Cos Estournel

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