Vins Saint-Estèphe Cos Estournel - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cos Estournel 2016 France Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2016 - 2019
Maturité
2020 - 2025
Apogée
2026 - 2040
Déclin
2041 - 2050+

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Avis Viniou

Le Château Cos d'Estournel 2016, un Grand Cru de Saint-Estèphe, est l'une des pierres précieuses de la région bordelaise. Élaboré à partir des cépages classiques du Médoc, principalement du Cabernet Sauvignon, associé souvent à du Merlot et parfois à une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot, ce vin rouge se distingue par sa complexité et sa structure impressionnante. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une saison de croissance idéale avec une combinaison de chaleur, de soleil et de pluies opportunes. Le terroir du Médoc, sur un sol graveleux et bien drainé, est parfait pour produire des vins riches et profonds. La vinification, fidèle aux traditions bordelaises, vise à atteindre l'équilibre parfait entre puissance et élégance.

La région de Bordeaux, notamment la Sous-Région du Médoc, jouit d'un climat maritime tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Les sols de graves, qui se réchauffent facilement, sont excellents pour les cépages tardifs comme le Cabernet Sauvignon, permettant une maturation optimale.

Les accords mets-vins pour un Château Cos d'Estournel 2016 devraient sublimer ses tanins veloutés et ses notes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. Un carré d'agneau rôti parfumé aux herbes de Provence, un tournedos Rossini ou un canard aux cerises seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, un magret de canard du Sud-Ouest conviendrait également.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin de faire ressortir toute sa complexité aromatique. Une aération préalable, d'une à deux heures, lui permettra de révéler pleinement ses arômes enveloppants et sa structure solide tout en conservant sa fraîcheur remarquable.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2021
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2021
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos d'Estournel 2017
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017
Cos d'Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2015
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2011
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2007
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2007
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2005
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2004
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 2002
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1999
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1999
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1998
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1998
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1993
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1993
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1991
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1991
Cos Estournel
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Grand Cru Cos Estournel 1970
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1970
Cos Estournel

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